Nya bönor sparar disk och tid

Nu lanseras bönor utan lag i lättöppnad förpackning under varumärket Zeta. En perfekt produkt att hälla direkt i salladen, soppan eller lunchlådan när man vill förenkla matlagningen eller spara på disk. Bönorna finns i fyra varianter: kidney, kikärtor, linser och svarta bönor. Samtliga är ekologiska och säljs i praktisk ståpåse.

Med den starka vegetariska trend som råder i Sverige vinner bönor alltmer terräng i olika sorters recept och måltidssammanhang. Från att mest ha varit ett tillbehör förekommer bönor numera i såväl bakverk som smoothies, men tar framför allt oftare huvudrollen på middagstallriken.

-Det är ett billigt livsmedel med breda användningsområden som är lätt att variera. Bönor mättar dessutom länge då de både är protein-och fiberrika. Tack vare den nya, och mer delikata tillagningen, är bönor utan lag även extra proteinrika eftersom proteinet inte sköljs bort med lagen. Det gör att linserna exempelvis innehåller 12, 7 gram protein per 100 gram, medan linser med lag har 6,4 gram, berättar Helene Rehnberg, inköpschef på Di Luca & Di Luca.

Zeta ekologiska bönor utan lag tillagas direkt i påsen med ytterst lite vatten och 0,8 procent havssalt. En skonsam tillagningsmetod som ger positiva avtryck i struktur och smak.

-De är lite torrare i konsistensen vilket gör dem perfekta att äta direkt precis som de är. Det är bara att öppna påsen och använda, bönorna behöver aldrig sköljas av, säger Helene Rehnberg.

Zeta ekologiska bönor utan lag säljs i 150 g stora ståpåsar och finns i fyra varianter: kidney, kikärtor, svarta bönor och linser. Priset är cirka 20 kronor och de finns att köpa i välsorterade matbutiker.