Ny klämbar olivoljeflaska från Zeta

Zeta lanserar en ny, klämbar olivoljeflaska av plast med en praktisk doseringspip som gör det enkelt att hushålla med innehållet utan kladd.

-Vi vill underlätta användandet av olivolja i både kall och varm matlagning, för det är ett bra fett som är något av kärnan i medelhavsmaten, säger Fernando Di Luca, grundare av företaget Di Luca & Di Luca med varumärket Zeta.

Valet av fett är ofta kulturellt betingat och en vanesak. En svensk förbrukar ungefär en liter olivolja om året, vilket är försvinnande lite i jämförelse med italienarnas cirka 13 liter eller grekernas 20 liter. Siffran förklaras till viss del av att svenskarna fortfarande använder olivolja till kall matlagning, men inte varm.

-Det är en missuppfattning att olivolja inte är bra för stekning. Det många inte vet är att allt fett förändras vid kraftig upphettning. Faktum är att antioxidanterna i exempelvis kallpressad olivolja, har en skyddande effekt på fettet vid stekning. Det visar resultatet i en färsk rapport från DTU*, ett forskningsinstitut i Danmark, säger Fernando Di Luca.

För att underlätta användandet av olivolja i både kall och varm matlagning lanserar Zeta en klämbar olivoljeflaska som gör det enklare att hushålla med innehållet utan kladd.

-Nu är det inte längre någon match att dosera olivolja i ett matskedsmått, eller att få lagom mycket i stekpannan. Plastflaskan och det mindre formatet gör den också perfekt för båten, husvagnen eller picknickkorgen, fortsätter Fernando Di Luca.

Innehållet i Zeta Orginale Squeeze är en mild Extra Vergine Orginale, en basolja av hög kvalitet som lämpar sig bäst för matlagning. Flaskan rymmer 350 ml, kostar cirka 50 kronor och finns att köpa på Coop, Hemköp och Willys.

* DTU, Fodevareinstitutets rapport, Effekter af stegetid og temperatur kvaliteten af spiseolier.