Nu lanserar Di Luca & Di Luca Zeta Burrata, en lokal färskost av mozzarellatyp med en gräddig kärna, som gör den extra krämig och fyllig. En burrata klarar sig utmärkt alldeles på egen hand, bara tillsammans med god olivolja. En burrata ska ätas som i södra Italien, andaktsfullt precis som den är och inte smältas på en pizza eller gratäng.
Nu finns möjligheten att få en riktigt god Zeta Vinaigrette till salladen ombord för SAS PLUS-resenärer inom Europa. Di Luca & Di Luca har tillsammans med förpackningsföretaget Easysnap tagit fram nya styckförpackningar med Zeta Vinaigrette och Zeta Extra Jungfruolivolja Fruttato.
Di Luca & Di Luca återkallar som en säkerhetsåtgärd ett parti Soltorkade tomater med balsamvinäger 290 gram, från varumärket Zeta.
Anledning till återkallelsen är att ett fall av glas påträffats i produkten. Di Luca & Di Luca väljer att vidta säkerhetsåtgärden att återkalla detta parti av produkten:
Produkt: Zeta Soltorkade tomater med balsamvinäger, 290 g.
Parti: LT 244 med bä
Det alkoholfria dryckerna Barrels and Drums Merlot och Chardonnay får ett bubbligt tillskott i sortimentet med Barrels and Drums Sparkling Chardonnay. Utmärkt att servera som fördrink, till fest och buffé. Finns hos Ica och Coop från vecka 16, 2015.
Di Luca & Di Luca lanserar hela sju nya ekologiska produkter i Zetas sortiment; Olivolja Fruttato Extra Vergine, Pesto alla Genovese, Spaghetti, Fusilli Bucati, Strozzapreti, Krossade Tomater och Crema di Balsamico. Zetas första ekologiska produkt, Zeta Olivolja Extra Vergine, lanserades redan 1997 på den svenska dagligvarumarknaden.
I boken får vi chansen att njuta av Fernando Di Lucas egna favoritrecept från sin barndoms Italien! Här bjuder han generöst på njutbar och lättlagad mat, och med vid middagsbordet finns två professorer vid Karolinska Institutet, Mai-Lis Hellénius och Paolo Parini, för att samtala om varför den goda medelhavsmaten är så bra för oss.
Di Luca & Di Luca lanserar Zeta HälsOliv via hälsokedjan Lifes rikstäckande butiker. Zeta HälsOliv är en ekologisk olivolja som innehåller extra mycket polyfenoler, de antioxidanter som är anledningen till att olivolja fått ett godkänt hälsopåstående av EFSA, EUs myndighet för livsmedelssäkerhet.
Till årets skidtestarhelg i Sälen öppnar restaurangen Ristorante Casa Di Luca i Experium. Nu får skidgästerna möjlighet att äta en italiensk familjemiddag på restaurang signerad Zeta.
Zeta Novello i butik vecka 47. Fernando Di Luca beskriver den nyskördade Zeta Novello 2014/2015 som en välbalanserad och lätt fruktig olivolja. Zeta Novello doftar av gröna blad och nyklippt gräs och har en angenäm beska med toner av gröna tomater och lång lätt pepprig eftersmak. En Novello pressas enbart på oliverna - från skördens tio första dagar – vilket gör att upplagan är starkt begränsad.
Di Luca & Di Luca återkallar två artiklar med spanska gröna oliver från varumärket Zeta. Anledning till återkallelsen är att Di Luca & Di Luca genom konsumenter blivit uppmärksammade på att artiklarna kan innehålla glas. Di Luca & Di Luca återkallar två partier oliver av säkerhetsskäl eftersom man inte kan utesluta att det kan finns glas i fler burkar från de aktuella datumen.
En klassiker och storsäljare tillsammans med en av Zetas nykomlingar – tvåpack med Zeta Tapenade och Zeta Crème av Kronärtskockor finns nu i dagligvaruhandeln. Zetas antipastisortiment är en av de första kategorierna där produkterna snart når dagligvaruhandeln i ny design.
Zeta Feta har sedan lanseringen maj 2007 en mycket positiv utveckling och försäljningen till dagligvaruhandeln uppgår nu till 70 miljoner kronor*, vilket motsvarar 3212 000 förpackningar. I samband med Fetaostens dag den 15 oktober hyllar vi EU-beslutet att ursprungsmärka feta.
En färdig pastasås på solmogna italienska tomater blir grunden till en riktigt snabb och god middag. En bra början är att koka upp pastavattnet först, det är oftast det som tar tid. Därefter väljer man om såsen ska serveras som den är eller om vill ha något mer. Zetas tre pastasåser; Classico, Chili & Vitlök och Basilika har fått ny design och finns nu i dagligvaruhandeln.
Snackoliver från Zeta vann utmärkelsen Årets produkt vid Dagligvarugalan i Stockholm med motiveringen: En liten förändring kan ge stora resultat. Det kan ge nya sätt att exponera i butik, nya sätt att laga, nya sätt att äta, och ny tillväxt i en mogen kategori. Förändringen var en ny förpackning och en satsning på utbildning. Resultatet? Veni vidi vici! Årets produkt är Zetas Snackoliver.
På grund av att Di Luca & Di Lucas italienska producent Emmi Italia S.p.A. fått anmärkningar på kvalitetsproblem i ett parti, LOT 14154, minimozzarella av märket Zeta, har Di Luca & Di Luca den 9 juni 2014 återkallat partiet av produkten Zeta Minimozzarella 125 g från Coop och Ica. Produkterna har återkallats innan de har tagits in på kedjornas lagercentraler och ingen produkt har nått butik.
Historien om Fernando Di Luca börjar i Fano, en fiskeby på Italiens nordöstra kust. Han växte upp och fick med sig alla de italienska smakerna från sin mammas kök när han tog Lambrettan upp till Stockholm på sitt livs resa. Kvar hemma i Fano lämnade Fernando nästan allt, utom lite kläder, några småsaker och – en flaska olivolja.
Syskonen Paola, Gabriella och Christian Di Luca får utmärkelsen Årets Företagare av Hans-Jacob Bonnier, för att ha tagit över stafettpinnen i familjeföretaget Gruppo Di Luca på ett framgångsrikt sätt. Gruppo Di Luca grundades av Fernando Di Luca och består av två dotterbolag; livsmedelsföretaget Di Luca & Di Luca, med varumärkena Zeta och Delizie, samt vinföretaget Enjoy Wine & Spirits.
Nu lanserar Di Luca & Di Luca i samarbete med Enjoy Wine & Spirits; Barrels and Drums, två alkoholfria drycker på Ica och Coop. Från mitten av april finns två eleganta franska alkoholfria nyheter i butik; en frisk, torr chardonnay med välbalanserat inslag av tropiska frukter och citrus, samt en medelfyllig merlot med inslag av röda bär, örter och med en liten strävhet. Cirkapris i butik 48 kronor.
Konserverade tomater på burk är ett traditionellt sätt att ta tillvara på tomater när de är perfekt solmogna och smakar som mest. I Italien är konserverade tomater en basvara där det ställs höga krav på kvalitet och smak. Zeta lanserar fyra varianter på konserverade solmogna italienska tomater.
Scamorza kommer ursprungligen från de södra regionerna i Italien. Osten tillverkas av komjölk och på ungefär samma sätt som traditionell mozzarella, men är fastare i konsistensen och har en lätt sälta. Osten röks med spån från bok, vilket ger den dess karakteristiska smak. Zeta lanserar Scamorza Rökt Mozzarella till dagligvaruhandeln.
