En färdig pastasås på solmogna italienska tomater blir grunden till en riktigt snabb och god middag. En bra början är att koka upp pastavattnet först, det är oftast det som tar tid. Därefter väljer man om såsen ska serveras som den är eller om vill ha något mer. Zetas tre pastasåser; Classico, Chili & Vitlök och Basilika har fått ny design och finns nu i dagligvaruhandeln.
Snackoliver från Zeta vann utmärkelsen Årets produkt vid Dagligvarugalan i Stockholm med motiveringen: En liten förändring kan ge stora resultat. Det kan ge nya sätt att exponera i butik, nya sätt att laga, nya sätt att äta, och ny tillväxt i en mogen kategori. Förändringen var en ny förpackning och en satsning på utbildning. Resultatet? Veni vidi vici! Årets produkt är Zetas Snackoliver.
På grund av att Di Luca & Di Lucas italienska producent Emmi Italia S.p.A. fått anmärkningar på kvalitetsproblem i ett parti, LOT 14154, minimozzarella av märket Zeta, har Di Luca & Di Luca den 9 juni 2014 återkallat partiet av produkten Zeta Minimozzarella 125 g från Coop och Ica. Produkterna har återkallats innan de har tagits in på kedjornas lagercentraler och ingen produkt har nått butik.
Historien om Fernando Di Luca börjar i Fano, en fiskeby på Italiens nordöstra kust. Han växte upp och fick med sig alla de italienska smakerna från sin mammas kök när han tog Lambrettan upp till Stockholm på sitt livs resa. Kvar hemma i Fano lämnade Fernando nästan allt, utom lite kläder, några småsaker och – en flaska olivolja.
Syskonen Paola, Gabriella och Christian Di Luca får utmärkelsen Årets Företagare av Hans-Jacob Bonnier, för att ha tagit över stafettpinnen i familjeföretaget Gruppo Di Luca på ett framgångsrikt sätt. Gruppo Di Luca grundades av Fernando Di Luca och består av två dotterbolag; livsmedelsföretaget Di Luca & Di Luca, med varumärkena Zeta och Delizie, samt vinföretaget Enjoy Wine & Spirits.
Nu lanserar Di Luca & Di Luca i samarbete med Enjoy Wine & Spirits; Barrels and Drums, två alkoholfria drycker på Ica och Coop. Från mitten av april finns två eleganta franska alkoholfria nyheter i butik; en frisk, torr chardonnay med välbalanserat inslag av tropiska frukter och citrus, samt en medelfyllig merlot med inslag av röda bär, örter och med en liten strävhet. Cirkapris i butik 48 kronor.
Konserverade tomater på burk är ett traditionellt sätt att ta tillvara på tomater när de är perfekt solmogna och smakar som mest. I Italien är konserverade tomater en basvara där det ställs höga krav på kvalitet och smak. Zeta lanserar fyra varianter på konserverade solmogna italienska tomater.
Scamorza kommer ursprungligen från de södra regionerna i Italien. Osten tillverkas av komjölk och på ungefär samma sätt som traditionell mozzarella, men är fastare i konsistensen och har en lätt sälta. Osten röks med spån från bok, vilket ger den dess karakteristiska smak. Zeta lanserar Scamorza Rökt Mozzarella till dagligvaruhandeln.
Delizie ekologiska soppor är en serie färska soppor som utgörs av fem spännande smakkombinationer och kryddblandningar. Bakom kryddorna står den tyske Michelinkocken Ingo Holland, grundare av kryddfabriken Altes Gewürzamt och en av Europas främste kryddexperter.
Pastan är en grundpelare i det italienska köket och utmärkt när man vill variera mitt-i-veckan-maten. I Italien är det många som äter någon form av pasta minst en gång om dagen, till lunch eller middag. Det ställer krav på variation som italienarna enkelt löser med olika såser och tillbehör och självklart valet av form på pastan. Zeta lanserar nu en pastaserie med nya former, Una Pasta Classica.
Svenskarna har bra koll på vilka matfetter som är nyttiga och inte. Olivolja är det matfett som ses som det mest hälsosamma enligt en ny undersökning. Samtidigt lever gamla vanor och uppfattningar om matfett kvar även om de inte stämmer med aktuella kostråd. Detta kan förklara varför smör blir allt mer populärt trots en hög andel ohälsosamt fett.
Zeta föreslår en riktigt läcker antipasti misti till nyårsminglet; Zeta Creme av Kronärtskocka, knapriga Grissini, olika sorters oliver, några skivor lufttorkad prosicutto, smakrik Fuet och klassikern Crostini med grovhackad tapenade med kapris och oliver. Det bästa av allt, med antipasti löser du nyårsminglets tilltugg till välkomstbubblet och småplocket till tolvslaget.
Fernando Di Luca beskriver Årets Zeta Novello 2013/2014 som en elegant, fruktig olivolja med behaglig beska och toner av aromatiska örter, gröna tomater och citrus. Novellon har en frisk doft av gröna blad och nyklippt gräs. Zeta Novello Olivolja Extra Vergine är en filtrerad olivolja gjord på säsongens allra första olivskörd.
Produkterna kan, förutom hasselnötter, även innehålla spår av jordnötter, sesamfrö och andra nötter, vilket inte framgår av den svenska ingrediensförteckningen.
I början av september introducerar Di Luca & Di Luca, Zeta Grissini, italienska brödpinnar i tre olika smaksättningar. Grissini är det italienska samlingsnamnet för alla typer av brödpinnar; oavsett tjocklek. Zeta Grissini är en Torinesi, en tunnare variant som hämtar sitt namn från staden Turin i norra Italien. Zeta Grissini är ett läckert tilltugg och perfekt som antipasto.
Vecka 41 lanserar Di Luca & Di Luca en helt ny produkt: Zeta Sardellcrème består av sardeller mixade med olivolja till en smidig crème förpackad på tub. Sardeller används flitigt i det italienska köket och är bärare av den femte grundsmaken umami. Sardellcrème underlättar användningen av sardeller där konsumenten enkelt kan tillsätta en mustig sälta i matlagningen utan varken spill och hackande.
Zeta vill att alla ska kunna njuta av god mozzarella och lanserar lagom till sommaren laktosfri mozzarella. Zeta Laktosfri Mozzarella har en mild smak och är något fastare i konsistensen än vanlig mozzarella. Finns hos Ica, Coop och Hemköp, cirkapris i butik 20 kronor.
På grund av att laktosfri halloumi av märket Zeta vid vår stickprovskontroll uppmärksammats ha en laktoshalt som överstiger gränsvärdet för ’laktosfri’ (<0,01/100 g) återkallar Di Luca & Di Luca ett parti av produkten Zeta Laktosfri Halloumi 150 g. Zeta Laktosfri Halloumi Bäst-före-datum 28/02/2014 EAN 7350027793458
Utbudet i dagligvaruhandeln är över lag varierat och brett, men Zeta anser att snackshyllan har halkat efter och behöver innovation. Därför lanserar Zeta snackoliver i sex olika smaksättningar i smarta on-the-go-förpackningar. I små påsar utan lag blir oliverna nu ett nytt, vettigt och kladdfritt alternativ, för alla på språng och till sommarens alla uteätartillfällen.
Det italienska ursprunget, kvalitet och elegans står i centrum när Zeta Olivolja Regionale lanseras. Zetas grundare Fernando Di Luca har varit djupt engagerad i framtagandet av tre unika regionsoljor från Italiens främsta matregioner. Regionsoljorna är av den italienska smakkaraktären Fruttato och har sinsemellan en stegrande fruktighet.
