Från oktober till maj lider många svenskar av D-vitaminbrist utan att veta om det. Det kan ligga bakom många envisa förkylningar och onödig benskörhet. Berikade livsmedel gör det enklare att få i sig mer vitamin D, och nu lanserar Zeta som första aktör på marknaden D-vitaminberikad oliv- och rapsolja.
I tidningen Allt om Mats senaste nummer får Zeta ekologiska grynblandningar högsta betyg, fem gafflar av fem möjliga. Zetas gryner finns i fyra olika varianter och har enbart tio minuters koktid.
Lärdomarna om kostens påverkan på hälsan blir allt fler. Nu senast publicerade Cancerfonden en artikel om att medelhavsmaten även tycks förebygga cancer samt motverka återfall.
I samarbete med Skolmatsakademin utbildar och inspirerar Accademia Di Luca skolans måltidspersonal i Västra Götaland. Syftet är att inspirera och informera om medelhavsmatens alla möjligheter. Träffarna innehåller både en teoretisk och en praktisk del . Ämnen som hittills tagits upp är "allt gott som går att göra med baljväxter" och "hur gör man om barn vill äta mer vegetariskt och klimatsmart".
Di Luca & Di Luca återkallar Svarta oliver skivade, 235 g från varumärket Zeta. Anledningen till återkallelsen är att glas hittats i en produkt.
Efter tio innehållsrika år avslutar Di Luca & Di Luca samt vd:n Jerker Norström i ett gemensamt beslut sitt samarbete. Arbetet med att hitta en ny vd är påbörjat.
Lagom till sommaren lanserar Zeta tre nya dessertolivoljor i smakerna svartpeppar, citron och apelsin. Oljorna är goda att ringla över glass, men också fina smaksättare i mat och bak.
Som ett svar på konsumenternas efterfrågan på näringstäta och hållbara livsmedel som dessutom ska gå snabbt att laga ger sig Zeta nu in i en helt ny produktkategori och lanserar fyra ekologiska grynblandningar.
En god olivolja kan bli ännu godare. I samarbete med Äkta Rök introducerar Zeta två rökta oljor på marknaden. Rökta oljor är en smaksättare som använts länge av proffskockarna. Ringla över nygrillat eller låt sommarens alla marinader, dressingar och såser få elegant röksmak.
Nu lanserar Di Luca & Di Luca ekologisk lasagne under varumärket Zeta. En välkommen nyhet för alla som vill äta hälsomedvetet och klimatsmart. Den lite mindre förpackningen, 250 gram, passar små och mellanstora hushåll.
Gul av ägg och extra tunnkavlad är Tagliatelle Mezzanelle, Zetas nya premiumpasta. En snabblagad måltid som ur proteinsynpunkt kan vara ett alternativ till kött tack vare kombinationen av animaliskt protein från ägg samt spannmål.
Fernando Di Luca beskriver säsongens allra första olivolja Zeta Novello 2015/2016 som en välbalanserad, smakrik olivolja med lätt pepprighet. Zeta Novello har en tydlig doft av nyklippt gräs, med smak av färska örter och gröna tomater. Eftersmaken är harmonisk med en god mild beska, pepprighet och sötma.
